Redacción Central
Hay rituales domingueros que son sagrados en el corazón de Bolivia, y pocos despiertan tanta devoción como morder con cuidado una salteña recién horneada para evitar que el jugo dorado escape. Ese momento de felicidad hecha masa está listo para vivirse a lo grande. Este domingo 11 de octubre, el tradicional Parque Excombatientes se convertirá en el epicentro del sabor criollo al albergar la 26.ª edición de la Feria de la Salteña organizado por la Cámara Junior, un encuentro imperdible para consentir al paladar cochabambino.
Lejos de ser solo un concurso culinario, la cita es una fiesta de encuentro familiar donde el aroma a caldo concentrado, ají y masa crujiente se adueñará del aire desde tempranas horas.
